زنجبیل یکی از سبزیهایی است که در همه فصول یافت نمیشود و بهندرت میتوان به آن دسترسی داشت و ازآنجاکه یک ماده غذایی مفید و دارویی است، در غذاها و نوشیدنیهایی بسیاری مانند چای، بهعنوان افزودنی، استفاده میشود.