پنیر لبنه از خانواده پنیرهای صبحانه می باشد که دارای بافتی نرم و مالش پذیر است و عطر و طعمی خامه ای مانند دارد. این پنیر به دلیل چربی بسیار پایین تری که نسبت به سایر پنیرهای خامه ای دارد، پنیر سبک تری می باشد و حس سبکی پس از مصرف این محصول از ویژگی های اصلی آن می باشد.