دوغ اصیل ترین نوشیدنی ایرانی و نسبت به شرایط جغرافیایی و قومی هر منطقه گیاهان و مواد مختلفی به آن اضافه می‌شود اما دوغ گیاهان عالیس نوشیدنی‌ای سنتی با طعم پونه است. این محصول دارای ثبات کیفیتی بالا و رایحه‌ای طبیعی است. این دوغ پس از اتمام تولید دوباره تحت فرآیند گرمادهی و پاستوریزاسیون قرار می‌گیرد تا باکتری‌های مضر آن از بین رود. فرآیند گرمادهی سبب افزایش ماندگاری محصول شده و از گازدار شدن آن جلوگیری می‌کند. پونه علاوه بر مزه‌دار کردن دوغ هرکدام خواص و ویژگیهای درمانی و مفیدی دارند به عنوان نمونه
پونه منبع خوبی از ویتامین K، ویتامین E، منیزیم، منگنز، آهن، کلسیم و اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است.
در حال پردازش ...