بدن ما برای اینکه بتواند در طول روز عملکرد خوبی داشته باشد، نیازمند مواد مغذی است. پروتئین یکی از همین مواد مغذی است که برای بدن ما مفید بوده و مصرف آن ضرورت زیادی دارد. ماست ایسلندی کاله خواصی زیادی دارد بهطوریکه بدن با مصرف آن در برابر بیماریها مقاوم میشود و به حل مشکلات آن کمک زیادی میکند. ماست ایسلندی ازنظر تغذیهای بسیار مفید است و پروتئین و ویتامین زیادی دارد. ماست انسان را از بیماریهای مانند اگزما و کهیر حفظ کرده و به دلیل فسفر بالایی که دارد حافظه را تقویت میکند. اگر کسی قصد کاهش وزن دارد باید از ماست در رژیم غذایی استفاده کند، زیرا باعث میشود بدن برای سوزندان چربی تقویت شود.