سس خردل از آسیاب کردن دانه های خردل و ترکیب آن با انواع ادویه و روغن به دست می آید.سس خردل امریکن گرین از بهترین دانه های خردل در محصولات خود استفاده کرده است. دانه هایی نرم که طعمی ملایم دارند و به راحتی با هر غذایی ترکیب می شوند. ترکیبات این سس را آب، سرکه، دانه خردل، نمک، فلفل و پودر سیر تشکیل می دهد. بنابراین، به هیچ وجه چربی، قند و کربوهیدرات ندارد و تنها ۵ کالری در هر ۵ گرم سس وجود دارد.